Окрошка
Каждый россиянин считает окрошку исконно русским блюдом. Но это не совсем правильное мнение. У других народов тоже есть вкусные холодные супы, только они отличаются от классической окрошки своим составом. Наше кафе «Мангал» может предложить вам армянский холодный суп, приготовленный на основе мацони. Это кисломолочный напиток, сделанный из ферментированного молока. Он часто упоминается в рецептах кавказской кухни.
Наши повара смешивают:
- мацони;
- свежие огурцы;
- зеленый лук и прочую зелень, а также добавляют другие компоненты.
После непродолжительного настаивания суп пропитывается летними запахами зелени и оказывает бодрящий эффект.
Окрошка на мацони пользуется особенным спросом в жаркую погоду. Но и зимой она доставляет радость настоящим гурманам. Заказывайте этот армянский деликатес в зале кафе или с доставкой на дом и вы не пожалеете о сделанном выборе.
